Hevossillan juhlapaalit
Hevossillan tunnelmallinen Tallitupa-ravintola on toteutettu vuodelta 1895 peräisin olevaan hirsinavettaan. Tehtaanpatruuna Wahren järjesti työväelleen juhlia, ”paaleja”, jotka olivat sunnuntaihetkiä pitkien arkipäivien välissä. Hevossillassa vaalitaan näitä juhlaperinteitä. Koe itse Tallitupa, ainutlaatuinen ja tunnustettu Forssan historiaa huokuva ruoka-ja anniskeluravintola. Tätä modernimpaa juhlamenua voimme muokata toiveidenne mukaan ja se sopii kaikenlaisiin perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
Jääkellarin lohta, dijon-tillikastike G,L
Persiljaperunoita G,L,M
Viherversosalaatti, sitruunavinegrette G,L,M
Tomaatti-leipäjuustosalaatti, balsamicoa ja basilikaa G,L
Kartanon salaatti G, L
Kanamunapuolikkaita, katkarapua G,L,M
Lihapullia G,L
Uunikalaa talon tapaan G,L
Kermaperunaa G,L
Luomunaudan tai riistan jääpaisti ja tummaa kastiketta G,L
Kauden hunajajuureksia G,L,M
Leipälajitelma, levitteitä L
Ruokajuomat vesi, mehu, maito L, kotikalja
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät ja täytekakku
55e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Pyydä tarjous yli 30hlö tilaisuudesta.
Hämäläinen pitopöytä
Perinteisiä hämäläisiä makuja! Mummojen ja emäntien resepteillä, huolella valmistettu kokonaisuus. Hevossillan miljöö ja sisustus kruunaa talonpoikaistunnelman. Erikoisruokavaliot huomioidaan ilmoituksesta.
Talon sillilajitelma G,L
Graavattua siikaa G,L,M
Savukalaa, paikallista kuhaa tai lohta, tsatsiki G,L
Tilliperunoita G,L,M
Maalaissalaattia, munakastiketta G,L
Perinteinen rosolli ja kerma G,L
Mummon ravistetut kurkut G,L,M
Sienisalaattia G,L
Piimäjuustoa, maitojuustoa, hilloa G
Lihapullia ja paikallista makaaraa mixinä G,L
Kermassa haudutettua Paijan possua G,L
Imellettyä perunalooraa L
Rakuunaporkkanoita paahdettuna G,L
Talossa paistettua rieskaa ja rievää, voita L (G erikseen)
Vesi, maito L, kotikalja, mehu
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät, täytekakku
49e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Pyydä tarjous yli 30hlö tilaisuuksista.
Tallituvan kasvis/kalamenu
Kasvis/kala menumme on suunniteltu tarjottavaksi ilman punaista lihaa, se on mahdollista muokata myös kokonaan vegaaniseksi, suosimme aina kotimaisia, paikallisia ja sesongin tuotteita.
Marinoitu tomaatti-pastasalaatti L, G, Veg
Hedelmäinen vihersalaatti, vinegrette L, G, Veg
Täytetyt herkkusienet L, G, Veg
Yrtti-kasvispiiras G, L
Talon leipää, levitettä L, Veg (G erikseen)
Jääkellarin lohi, sinappi-tillikastike, sitruunalohkoja L, G
Keitetyt juhlaperunat L, G, Veg
Herne-härkäpapupyörykät L (G tai veg tilattaessa)
Uunijuureksia
Uunikalaa/savukalaa L, G
Tsatsiki-kastiketta
Vesi, mehu, kotikalja
Kahvi, tee, kakkua
42e/hlö (sis.alv sekä pöytäkukan ruokapöytään)
Pyydä tarjous yli 30hlö tilaisuuksista.
