Hevossillan juhlapaalit
Hevossillan tunnelmallinen Tallitupa-ravintola on toteutettu vuodelta 1895 peräisin olevaan hirsinavettaan. Tehtaanpatruuna Wahren järjesti työväelleen juhlia, ”paaleja”, jotka olivat sunnuntaihetkiä pitkien arkipäivien välissä. Hevossillassa vaalitaan näitä juhlaperinteitä. Koe itse Tallitupa, ainutlaatuinen ja tunnustettu Forssan historiaa huokuva ruoka-ja anniskeluravintola. Tätä modernimpaa juhlamenua voimme muokata toiveidenne mukaan ja se sopii kaikenlaisiin perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
Jääkellarin lohta, dijon-tillikastike G,L
Persiljaperunoita G,L,M
Viherversosalaatti, sitruunavinegrette G,L,M
Tomaatti-leipäjuustosalaatti, balsamicoa ja basilikaa G,L
Kartanon salaatti G, L
Kanamunapuolikkaita, katkarapua G,L,M
Lihapullia G,L
Uunikalaa talon tapaan G,L
Kermaperunaa G,L
Luomunaudan tai riistan jääpaisti ja tummaa kastiketta G,L
Kauden hunajajuureksia G,L,M
Leipälajitelma, levitteitä L
Ruokajuomat vesi, mehu, maito L, kotikalja
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät ja täytekakku
55e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Pyydä tarjous yli 30hlö tilaisuudesta.
Hämäläinen pitopöytä
Perinteisiä hämäläisiä makuja! Mummojen ja emäntien resepteillä, huolella valmistettu kokonaisuus. Hevossillan miljöö ja sisustus kruunaa talonpoikaistunnelman. Erikoisruokavaliot huomioidaan ilmoituksesta.
Talon silliä G,L
Graavattua siikaa G,L,M
Tervasavulohta G,L,M
Tilliperunoita G,L,M
Maalaissalaattia, munakastiketta G,L
Perinteinen rosolli ja kerma G,L
Mummon ravistetut kurkut G,L,M
Sienisalaattia G,L
Piimäjuustoa, maitojuustoa, hilloa G
Lihapullia G,L
Kermassa haudutettua Paijan possua G,L
Imellettyä perunalooraa L
Talossa paistettuja leipiä, voita L (G erikseen)
Vesi, maito L, kotikalja, mehu
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät, täytekakku
49e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Pyydä tarjous yli 30hlö tilaisuuksista.
Tallituvan kasvis/kalamenu
Kasvis/kala menumme on suunniteltu helposti kokonaan vegaaniseksi muokattavaksi, suosimme aina kotimaisia, paikallisia ja sesongin tuotteita. Menu on tarkoitettu juhliin ja tilaisuuksiin.
Marinoitu tomaatti-pastasalaatti L, G, Veg
Hedelmäinen vihersalaatti, vinegrette L, G, Veg
Savustetut täytetyt herkkusienet L, G, Veg
Yrtti-kasvispiiras G, L
Talon leipää, levitettä L, Veg (G erikseen)
Jääkellarin lohi, sinappi-tillikastike, sitruunalohkoja L, G
Keitetyt juhlaperunat L, G, Veg
Herne-härkäpapupyörykät L (G tai veg tilattaessa)
Uunijuureksia
Uunikalaa/savukalaa L, G
Vesi, mehu, kotikalja
Kahvi, tee, kakkua
45e/hlö (sis.alv sekä pöytäkukan ruokapöytään)
Pyydä tarjous yli 30hlö tilaisuuksista.
