Hevossillan juhlapaalit
Hevossillan tunnelmallinen Tallitupa-ravintola on toteutettu vuodelta 1895 peräisin olevaan hirsinavettaan. Tehtaanpatruuna Wahren järjesti työväelleen juhlia, ”paaleja”, jotka olivat sunnuntaihetkiä pitkien arkipäivien välissä. Hevossillassa vaalitaan näitä juhlaperinteitä. Koe itse Tallitupa, ainutlaatuinen ja tunnustettu Forssan historiaa huokuva ruoka-ja anniskeluravintola. Tätä modernimpaa juhlamenua voimme muokata toiveidenne mukaan ja se sopii kaikenlaisiin perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
Jääkellarin lohta, dijon-tillimajoneesi G,L
Katkarapuherkku talon tapaan G,L,M
Persiljaperunoita G,L,M
Viherversokranssi, sitruunavinegrette G,L,M
Melonia, kurkkua, appelsiinia vadilla G,L,M
Tomaatti-leipäjuustosalaatti, balsamicoa ja basilikaa G,L
Paikallista savupalvilihaa (possua), hilloke G,L,M
Kanamunapuolikkaita koristeltuna G,L,M
Lihapullia G,L
Paahdettua uunilohta, tattimuhennosta G,L
Kermaperunaa G,L
Luomunaudan tai riistan jääpaisti ja punaviinikastiketta G,L
Kauden hunajajuureksia G,L,M
Leipälajitelma, levitteitä L
Ruokajuomat vesi, mehu, maito L, kotikalja
39e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät L ja juustokakku sekä täytekakku L,G
15e/hlö (sis alv ja pöytäkukan kahvipöytään)
Sesongin jälkiruoka, kahvi, tee, mehu ja talon pikkuleivät
9e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan kahvipöytään)
Yli 20hlö juhlatilaisuuksiin lisäksi tarjoiluhenkilökunta tilaisuuden ajaksi, pyydä tarjous yli 20hlö tilaisuudesta.
Hämäläinen pitopöytä
Perinteisiä hämäläisiä makuja! Mummojen ja emäntien resepteillä, huolella valmistettu kokonaisuus. Hevossillan miljöö ja sisustus kruunaa talonpoikaistunnelman. Erikoisruokavaliot huomioidaan ilmoituksesta.
Talon juhlavaa sillihyydykettä G,L
Graavattua siikaa G,L,M
Tervasavulohta G,L,M
Tilliperunoita G,L,M
Maalaissalaattia, munakastiketta G,L
Perinteinen rosolli ja kerma G,L
Mummon ravistetut kurkut G,L,M
Piimäjuustoa, hilloa G
Lihapullia G,L
Paahdettua possua sienimuhennosta/kermakastiketta G,L
Imellettyä perunalooraa L
Munamakaronilaatikkoa L
Talossa paistettuja leipiä, voita L (G erikseen)
Vesi, maito L, kotikalja, mehu
35e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Kermakakkua G,L, pullaa L, talon pikkuleivät L ja kahvi/tee
12e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan kahvipöytään)
Jälkiruoka/leivos, kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät
9e/hlö (sis alv sekä pöytäkukka kahvipöytään)
Yli 20hlö juhlatilaisuuksiin lisäksi tarjoiluhenkilökunta tilaisuuden ajaksi, pyydä tarjous yli 20hlö tilaisuuksista.
Tallituvan kasvis/kalamenu
Kasvis/kala menumme on suunniteltu helposti kokonaan vegaaniseksi muokattavaksi, suosimme aina kotimaisia, paikallisia ja sesongin tuotteita. Menu on tarkoitettu juhliin ja tilaisuuksiin.
Marinoitu tomaatti-pastasalaatti L, G, Veg
Hedelmäinen vihersalaatti, vinegrette L, G, Veg
Kesäkurpitsarullat L, G, Veg
Savustetut täytetyt herkkusienet L, G, Veg
Siemenleipää, levitettä L, Veg (G erikseen)
Graavilohi tai Porkkalaa ja tilliöljyä, sitruunalohkoja L, G, Veg
Keitetyt juhlaperunat L, G, Veg
Herne-härkäpapupyörykät L (G tai veg tilattaessa)
Paneroidut selleripihvit L (G tai veg tilattaessa)
Kvinoa-kaalivuokaa L, G, Veg
Kasvis-kaurakermapataa L, G, Veg
Paahdettua uunilohta L, G
Vesi, mehu, kotikalja
35e/hlö (sis.alv sekä pöytäkukan ruokapöytään)
Teetä, kahvia, mehua, suklaa-täytekakkua L, G, Veg
12e/hlö (sis alv sekä pöytäkukka kahvipöytään)
Sesongin jälkiruoka, kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät
9e/hlö (sis. alv sekä pöytäkukka kahvipöytään)
Yli 20hlö juhlatilaisuuksiin lisäksi tarjoiluhenkilökunta tilaisuuden ajaksi, pyydä tarjous yli 20hlö tilaisuuksista.
